Saxophoniste et compositeur, François Wong œuvre dans le champ des musiques improvisée, électronique et électro-acoustique. Il se produit régulièrement sur scène et dans divers contextes : en solo ou duo improvisé (notamment avec Catherine Jauniaux, voix), avec e-SaxBow (électronique expérimentale, dernier disque sous le label A La Muse). Il est co-initiateur du Grand8, un grand ensemble de musique improvisée réunissant une vingtaine de musiciennes et musiciens de la région de Marseille.
Il est également compositeur de musique électro-acoustique et son travail acousmatique est joué au festival Futura (acousmonium Motus). Il entretient une complicité professionnelle poussée avec Isabelle Courroy (flûtes kaval, projet Loxias, souffles de cristal) pour qui il écrit des pièces mixtes et met en espace sonore le travail d’autres compositeurs (Zad Moultaka, Michel Moglia).
Côté recherche, il développe des systèmes intégrant saxophone et électronique. Il augmente l’instrument via des machines logicielles, et intègre des systèmes de diffusion adaptés aux projets : multiphonie, amplis guitare ou basse… Son activité est parfois liée à des résidences (Muse en Circuit, gmem-CNCM-Marseille) pour travailler sur cette chaîne instrument – outils de transformation sonore hard/soft – diffusion du son.
C’est dans ce cadre qu’il a développé Agartha au gmem-CNCM-Marseille. La pièce pour saxophone baryton, électronique et diffusion octophonique utilise des processus et des machines complexes mais garde un enjeu fort autour de l’acoustique et du jeu instrumental.